もやしらーめん＠みちのく・盛岡市

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みちのく
　　盛岡市厨川3-6-13

　折り込みチラシのクーポンを使えば、このお店の看板メニューの標記が700円から500円になるので訪れた。13時少し前でカウンターに数席空きがあった程度で、その後は満席になって諦めて帰る人が何人もいた。クーポンの力なのか、いつものことなのかは分からないが、そのチラシには「父親の代から続く盛岡の名店！」と書かれていた。
　麺の上から野菜がたっぷり混じった餡がかけられている。麺と餡が馴染むように、まずは全体をよくかき混ぜた。麺は弱縮れの中細麺。細めにもかかわらずほどよい噛み応えがあり、モチッとしていて心地よい食感だ。餡にはモヤシ、ニラ、ニンジン、タマネギなどの野菜がたっぷりと混じっていて、豚こまの姿も見える。醤油味で旨味が非常に強く、また、コショウが少しきつめに利いている。また、気のせいか、わずかだが酸味もあるように感じた。時間が経つにつれて餡がゆるくなっていき、食べ終わる頃には普通のスープにほぼ変わっていた。不思議だ。なお、麺も徐々に伸びていったが、最後まで食感は残ったのは好印象。
　途中から汗が噴き出して止まらなかった。美味しいスープ（餡）で身体も暖まり、お腹も満足して退店した。

・お気に入り度：○＋

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